Chuleta a la parrilla

Compartimos contigo la mejor manera de cocinar chuletas a la parrilla.

  1. Sacar unas horas antes las chuletas para que atemperen. Al ponerlas en la parrilla, su centro debe estar a temperatura ambiente.
  2. Fuego de leña fuerte para que aguante el tiempo que necesitan los chuletones como carbón vegetal, almendro o manzano.
  3. A partir de 4cm de grosor de la chuleta la parrilla debéis ponerla a 1 palmo de distancia.
  4. Por cada centímetro de chuleta debemos asarla por cada lado 1 minuto. 
  5. Poner la chuleta y por la cara de arriba añadir sal gorda y dejar los minutos correspondientes sin que salga llama de las brasas. Quitamos la sal y le damos la vuelta, poniendo otra vez sal gorda por la cara que ya esta hecha. Repetir hasta que esté al gusto. 
  6. Acompañar con cualquiera de las salsas para carnes y patatas de Carnicería Ignacio, a la venta en nuestra tienda online. Buen provecho!!! 😋😋 

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